HARRIE’S SIGAAR vegetarisch
(Croustillants au fromage au miel)
KAAS IN BLADERDEEG À (4 personen)
Benodigdheden: 1 rol geitenkaas (brique)
4 vellen bladerdeeg Honing
4 muntblaadjes Olijfolie
Snijd de rol geitenkaas in de lengte in tweeën en daarna de twee stukken nogmaals in de lengte. Je hebt nu vier langwerpige, stukken geitenkaas.
Spreidt het bladerdeeg uit en smeer ze in met en dun laagje honing.
Leg op elk vel een muntblaadje, en daarop een stuk geitenkaas.
Rol het geheel op als een sigaar en draai de uiteindes dicht.
Maak in een koekenpan een laag olie warm.
Bak de sigaren aan twee kanten bruin. Niet onderdompelen. Zorg dat de kaas er niet uit druipt.
Serveertip:
Als snack bij de borrel of
met een simpele knoflooksalade een heerlijke zomerse lunch.